家具に使われる木材も、廃棄されてしまっていた木くずを、有効活用した家具職人がつくった「特性の燻製チップ」をご紹介します。 つくっているのは、家具＆木工の産地静岡県の「手造り家具 金鱗」の石川さん。無垢銘木を使って、唯一無 […]
月: 2023年2月
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家具職人のこだわりがつまった、日々の暮らしに溶け込む「失敗しない燻製機セット（胡桃）」をご紹介いたします。 キャンプ飯で人気の高い「燻製」。 自宅でも簡単にできるといいのに・・と思いつつ、どんなものを使えばいいのか、煙は […]
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